ガストーチをゲットしました。
SOTOのフィールドチャッカーST-450です。
アウトドアの炭の火起し以外でも、色んな料理にも使えて便利そうです。
従来品との違いは、逆さまでも正常に使える点があります。
普通は生火という黄色い火になってしまって危険だったり、温まるまで時間が必要だったりするそうです。
逆さまにして利用することあるのかな、と思いますが、手に持って低いコンロの炭起こししていると、逆さまに持つ方が持ちやすかったりするので、案外便利です。
点火したところ。
勢いよく青白い炎がゴーーーットでます。
電子着火スイッチがあるので、バルブを開いてカチカチっとするだけで点火。
ライター不要です。
最高１３００度とかなり強力そうです。
スイッチを調整することで。
９００度のソフトな黄色い炎もでます。
炙り寿司、炙りチャーシューなど、色々と使ってみたいです。
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追記
炙り寿司に利用してみました。
炙りサーモンです！！
フライパンで炙るのと違い、高い火力で直火炙りするので香ばしい匂いがします。
高い火力で一気に炙るので、中や裏面は生のまま、表面だけ炙れるのがフライパンとは違うところです。
これは今後も活躍しそうです。
